قهوه مکزیک Signle Origin

BLEND: 100% ARABICA

دانه عربیکا که در کشور آمریکای شمالی ایالت(وراکروز) کوهستان چیاپس کشت میشود که طعمی سیک ساده و میوه ای که ته مزه ی لطیف ، خشک و اسیدی را به همراه دارد.

توضیحات

قهوه مکزیک

BLEND: 100% ARABICA

دانه عربیکا که در کشور آمریکای شمالی ایالت(وراکروز) کوهستان چیاپس کشت میشود که طعمی سیک ساده و میوه ای که ته مزه ی لطیف ، خشک و اسیدی را به همراه دارد.

پیشینه قهوه در مکزیک

کشت قهوه در این کشور در اواخر قرن ۱۸ در ایالت وراکروز (Veracruz) آغاز شد. حدود ۱۰۰ سال بعد و در سال‌های پایانی قرن ۱۹ چیاپس به منطقه‌ی اصلی کشت قهوه در این کشور تبدیل گشت. انقلاب در این کشور(۱۹۲۰-۱۹۱۰) و اصلاحات ارضی بعد از آن٬ رعیت‌های دیروزی مزارع کوچک قهوه را به مزرعه‌داران و قهوه‌کاران امروزی تبدیل کرد. امروزه حدود نیم‌میلیون نفر از مزرعه‌داران کوچک و مستقل و کشاورزان برای امرار معاش و تامین مخارج روزمره زندگی به تولید قهوه وابسته‌اند. فرهنگ مزرعه‌داری‌های کوچک باعث می‌شود که طعم و کیفیت قهوه از مزرعه‌ای به مزرعه دیگر متفاوت باشد و این مساله٬ قهوه‌ی این کشور را از نظر طعمی بسیار متنوع می‌کند. طی دهه‌های ۱۹۷۰ و ۱۹۸۰ تولید قهوه به کسب و کار بیش از ۲ میلیون نفر در این کشور تبدیل شد. امروزه با آن‌که صنعت قهوه‌ی تجاری در این کشور٬ فرصت‌های شغلی فراوانی را به‌وجود آورده است٬ اما با این وجود طی دهه‌ی گذشته و با کاهش قیمت جهانی قهوه٬ بسیاری از کارگران مزارع قهوه از این کشور و گواتمالا به سودای کار و زندگی بهتر به آمریکا مهاجرت کرده‌اند.

کشت‌گاه‌های قهوه مکزیک

عمده قهوه در این کشور از نواحی جنوبی این کشور می‌آید: جایی که قاره باریک شده و کمی به سمت شرق متمایل می‌شود: منطقه سوکونوسکو (Soconusco) در ایالت چیاپس در نزدیکی مرز گواتمالا. قهوه‌ی ایالت چیاپس در ارتفاعات جنوب‌شرقی مکزیک در نزدیکی مرز گواتمالا رشد می‌کند. نام تجاری قهوه‌ی این ایالت به‌طور سنتی «تاپاچولا» (Tapachula) است که از شهری به همین اسم می‌آید؛ اما تجار قهوه بیشتر از عنوان «قهوه چیاپس» برای این قهوه استفاده می‌کنند. ایالت چیاپس بعضی از بهترین و مرغوب‌ترین انواع قهوه مکزیک را تولید کرده و در این منطقه درختان قهوه در ارتفاعی بالغ بر ۱۴۰۰ متر از سطح دریا رشد می‌کنند.

شما میتوانید این محصول را با بهترین کیفیت از قهوه مرداویج تهیه نمایید

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “قهوه مکزیک Signle Origin”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فهرست
ArabicEnglishPersian